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我校召开食品卫生安全培训会

作者:孙先峰 发布人:丁玲 来源:后勤处 上传时间:2018-03-08

     本网讯(通讯员:孙先峰)为了进一步增强后勤管理人员和食堂工作人员的食品卫生安全意识,规范安全操作,确保师生的安全与健康,3月4日,我校后勤部门组织召开了2018年春季食品卫生安全培训会议。后勤处工作人员、食堂和小卖部员工、卫生保洁员参加了培训会,分管后勤副校长代荣华出席会议并讲话。
    会议首先组织全体食堂工作人员观看了《学校食堂规范操作流程》的视频资料,并对如何做好开学初食品卫生工作做了布置安排,要求全体员工牢固树立以校为家的意识,发扬主人翁精神,互相体谅,互相合作,为做好学校食堂工作继续努力。
  总务主任田斌在主持会议时强调,后勤全体工作人员要牢固树立安全意识,实现食品安全零事故目标。一是要把好员工晨检、原材料采购、保管、加工、餐具清洗消毒、废弃物处置等几个重点关口;二是要树立服务育人意识,要求食堂员工把自己当教师,把食堂当课堂,制止学生不文明行为,教育学生要节约水电、爱惜粮食、文明就餐,提倡光盘行动;三是要增强文明服务的意识,积极参加“最美员工”、“最佳食谱”评选和员工技能比赛活动。
    最后,代荣华副校长要求全体员工要加强学习,重点学习《食品法》等法律法规、学校规章制度、食堂操作规范流程、食品加工操作技能等内容,牢记安全生产是第一要务,始终把食品卫生安全放在工作的首位,自觉培养服务意识、团结意识,要教育学生、关爱学生、包容学生,不断提高服务水平,创建师生满意的后勤。

 
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